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幸运蛋蛋

来源: 宁波新芝冻干设备股份幸运蛋蛋  作者: https://www.alagesann.com/  Time: 2014-12-05

  物料预冻

 、倨舳??饭艿辣,循环大约10秒钟。

 、谄舳?评溲顾趸,启动10秒钟后打开干燥仓电磁阀。

 、鄄端?鹘滴:当制品温度达到工艺要求的温度(按品种而定)并保持1小时使每块板的测温探头都达到这个温度(一般要-35℃~-40℃),将干燥仓电磁阀关闭,打开捕水仓电磁阀,这时制冷压缩机对捕水器进行降温。

  升华干燥

 、俪檎婵:等后箱捕水器温度降至-40℃以下并保持一段时间,然后打开真空泵1#、2#,这时真空泵对整个系统进行抽真空。

 、诖??鱿低车恼婵斩却锏?0Pa以下时,通过隔板下的加热系统对产品缓缓加温,供给制品在升华过程中所需的热量,使冻结产品的温度逐渐升高至工艺控制点。

  解析干燥

 、僭诙掣晒?讨,升华阶段用去了大部分干燥时间。当产品中得冻结冰已不存在时,升华阶段应结束了,但制品中还剩下5%—10%的水份,并没达到工艺要求,所以进行二次干燥。方法有两种:

 、谔岣甙宀阄露纫栽黾庸└?攘。

 、厶岣吒稍锵涞难沽,以加快热量传送(也就是对冻干箱真空进行控制),上限压力可根据制品的冻干工艺进行设置(一般在10Pa—30Pa)。高真空保持时间要依据产品的含水量要求而定,最高许可温度要根据产品的特性而定,一般在最高许可温度下保持2小时左右,即可出料。

  冻干结束

 、僖来喂乇照婵毡、制冷压缩机、捕水仓电磁阀、电加热、循环管道泵

 、诖蚩?牌?,使箱内压力恢复大气压。

 、壑破烦鱿浜,关闭冷却水循环泵,关闭电源开关。

  捕水仓除霜

 、俨端?殖??梢杂敫稍锊值慕?隽贤?苯?。

 、诖蚩?端?址牌??即溢流阀)将捕水仓放至大气压,然后打开化霜水进水阀,

  接通化霜水,当水达到溢流口处,水从溢流口流出时迅速关掉化霜水开关,保持一段时间后,可将水放掉,根据化霜水的温度和结霜的厚度,直至彻底的化霜排尽捕水仓中的存水。化霜结束后应使阀门复位。